Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i wspomagane chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w środowisku, w jakim wyjątkowo dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, gdyż wszystko zależy od tego jak organizm zareaguje na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany na skórze, biegunka ale także wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeśli wprowadzamy dziecku pierwszy raz jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny produkt, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. I dlatego jeśli podejrzewamy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy zacząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana i wyleczona, żeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.